蒸汽发生器可以用来蒸药材。

蒸汽发生器产生的蒸汽具有温度均匀、清洁卫生、容易控制等优点，能够满足蒸药材的工艺要求。它可以提供稳定的蒸汽流，使药材在蒸制过程中受热均匀，有助于保证药材的质量和药效。同时，使用蒸汽发生器蒸药材相对传统的蒸制方法更加高效、便捷，也有利于实现规范化和标准化的生产。不过，在使用蒸汽发生器蒸药材时，需要根据药材的特性和蒸制工艺的要求，合理控制蒸汽的温度、压力和时间等参数，以达到最佳的蒸制效果。